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2014.11月 年末の売上アップに繋がる秋の煮込み・ホットメニュー

【野菜】ひよこ豆、さつまいも、白菜、にんじん【魚介】ホタテ、アマダイ、かき、カニ

今月の繁盛プラン

差の出る
ランチ味噌汁・スープ。

ごろり野菜の味噌汁

毎日提供している味噌汁やスープですが、ちょっとの工夫で料理価値がぐっと上がります。他店と差の出る調味料活用のご提案です。

ワイン、お酒が売れる
メニューの工夫。

ひよこ豆と野菜のスペイン風ポトフ

ボージョレ―・ヌーボ解禁でさらに盛り上がるワイン人気。さっと煮るだけのオペレーションに負担をかけないメニューをご紹介いたします。