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2014.5月 今月の販促テーマ 高い注目度の旬素材で、繁盛を呼び込む。

【野菜】レタス、アスパラ、かぶ、きゃべつ【魚介】カツオ、ほたるイカ、アマダイ、ほたて貝

今月の繁盛プラン

野菜たっぷりを提案する
オリジナルのレタス料理

レタスのひとりしゃぶしゃぶ

5月になるとサラダ用の野菜が安価に出回ります。その代表がレタスです。もちろんサラダも良いですが、今回は、お店の繁盛に貢献するオリジナルメニューをご紹介いたします。

スタッフがアルコールを売りやすい
かつお料理。

かつおと新たまねぎのサラダ

かつおは、殆どのアルコールと好相性です。かつお料理を売ることで、アルコールが売れるようになれば、お店の売上を底上げすることができます。