HOMEレシピ大百科PRO食の専門出版社 柴田書店共同開発『FOODLABO』連動企画レシピ第7弾

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『FOODLABO』連動企画レシピ第7弾

青島 邦彰氏のコメント「CookDo®」ガリバタ鶏について
バターとニンニクの香りがしっかりと効いており、お酒にもご飯にもよく合う。「ガリバタ」という言葉の認知度も高く売りにできる。生クリームのような乳製品との相性がよく、かくし味のコク出し調味料としても使える。

レシピ監修
青島 邦彰
「和 BISTRO gg」