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話題のトレンドグルメ特集 巷で話題を呼んでいる人気のグルメや、外食業界のトレンド動向をお届けします!専門店のから揚げ ベジタブルカレー

TOPIC1専門店のから揚げ 唐揚げ専門店が絶好調。「唐揚げ」の検索指数は過去4年で6倍増! 「唐揚げ」の検索指数「空前の唐揚げブーム」といわれている昨今。唐揚げの本場、大分県の唐揚げ専門店が東京に進出したのがブームのきっかけといわれています。外出自粛で家で食事をする機会が増えたものの「家で揚げ物をするのは面倒くさい」というテイクアウト需要も、唐揚げ人気の追い風になっているようです。
  ちょい足し素材で味変したり、オリジナルのソースをつけたり、東京進化系の唐揚げも続々と誕生しています。

空前のブーム!唐揚げメニューMENU

CHECK!唐揚げのお悩みを解決! オススメ商品のご紹介 お悩み●安価なお肉でもジューシーに仕上げたい。●時間がたってもやわらかさを保ちたい。オススメ商品 これで解決 唐揚げ・お肉ジューシー調理料 調味液に溶かして肉を漬け込むだけで、「ジューシー」で「やわらかく」仕上がります。また、加熱調理に伴う肉の身縮みを抑え、肉汁を逃さないので、歩留りも上がります。商品紹介MOVIEテイクアウトでも作りたてのおいしさを保ちます!商品の詳しい情報や使い方はこちらから
唐揚げ・お肉ジューシー調味料 唐揚げ・ステーキ・とんかつが驚くほどジューシーに!「味の素KK 唐揚げ・お肉ジューシー調味料」
MOREもっと唐揚げ!他にも特集ページ
  ございます! やっパリッ唐揚げ!定番の唐揚げを、さらにおいしく!素材を活かす繁盛店の裏ワザ!詳しくはこちらから 居酒屋でも給食でも大人気の「からあげ」様々なバリエーションを一挙公開 季節の特集レシピ「唐揚げ特集」はこちら!
TOPIC2ベジタブルカレー 今年はカレーも“健康”志向。「ベジタブルカレー」が注目度大。「ベジタブルカレー」の取扱指数 (?ぐるなびデータライブラリ)定番人気のカレーの中でも、近年は店主の独創的なアイデアで自由にスパイスと素材を組み合わせたスパイスカレーがブームとなっています。特に今年注目を集めているのは、「野菜」が主役のベジタブルカレー。社会全体として健康意識が高まっている今、一皿で野菜がたっぷりとれて、しかもおいしい野菜×カレーの組み合わせが、お客様に支持されているようです。スパイスカレーとは?数種類のスパイスを組み合わせて味付けしたカレーのこと。クミン・ターメリック・ガラムマサラなどのスパイスが使用されることが多いです。現在主流となっているご飯・付け合わせの野菜・薬味などと一緒にワンプレートに盛り付けるスタイルは元々関西が発祥で、その流れは東京にも広まりつつあります。

野菜たっぷり!カレーメニューMENU

CHECK!カレーにググっと深いコク! オススメ商品のご紹介 お悩み●煮込みメニューの調理時間を短縮したい。● 時間・人手かけずにじっくり煮込んだようなコクをだしたい。オススメ商品 これで解決「コクのチカラ?」シリーズ「コクのチカラ?」牛のコク「コクのチカラ?」甲殻類のコク「コクのチカラ?」干し貝柱のコク「コクのチカラ?」魚のコク「コクのチカラ?」鶏のコク塩味控えめで、コクのみ付与する事ができる粉末調味料です。少量加えるだけで、“コスト・時間・手間”をかけないと出せないようなコクのある一皿に仕上げます。商品紹介 MOVIE広がるコクの世界!「コクのチカラ?」活用法 ご紹介しております。
コクのチカラ。「コクのチカラ。活用レシピはこちら」
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