HOMEレシピ大百科PROクノール®チキンコンソメ 国産親鶏の豊かな“だし感”でプロの洋食を実現!
「クノール®チキンコンソメ」は国産の親鶏のエキス、ミート、鶏油をふんだんに使用し、鶏の豊かな風味とうま味がつまったまろやかなコクが特徴の洋風調味料です。スープはもちろん、炒め料理や下味付けまで幅広い用途にお使いいただけます。「クノール® チキンコンソメ」1kg缶

国産親鶏の豊かな“だし感”でプロの洋食を実現!「クノール®チキンコンソメ」

こだわり1原料国産の親鶏を使用し、風味の豊かなだし感を実現!こだわり国産の親鶏を使用し、風味の豊かなだし感を実現!こだわり2使いやすさ分散溶解性技術によりダマになりにくく溶けやすい!プロが長時間かけて煮出す高品質なスープを、お湯に溶かすだけで簡単に実現!粉体なのにダマになりにくいから炒めものや下味付けにも広くご活用いただけます。

「クノール®チキンコンソメ」のこだわり

おいしさへのこだわりを動画で解説
Case1冷凍鶏肉を使用時に、「クノール®チキンコンソメ」をすり込むことで、肉の風味が立ったチキンソテーに!〈目安量〉肉1枚に対して製品2gCase2ランチのときに「クノール®チキンコンソメ」で作ったセットスープを提供し、コストを抑えて客単価をアップ!■「ランチスープ」取扱推移(©ぐるなびデータライブラリ)※ファミリーレストラン・ファーストフード業態を除くお昼のランチスープ100円追加するだけでついてくるのでお得です。濃厚な味わいでした。SARAH:FoodDataBank2020年12月24日〈目安量〉熱湯1Lに対して製品24gCase3パスタやソースの調理時に、「クノール®チキンコンソメ」を加えることで風味とコクを付与し、料理の品質がアップ!〈目安量〉茹でパスタ100gに対して製品2g〈目安量〉ソース100gに対して製品1gCase4テイクアウトメニューにもお役立ち。鶏本来のだし感がしっかりある「クノール®チキンコンソメ」なら作り置きでも味ボケしません。グラタンに〈目安量〉薄力粉100gに対して製品3gパスタに〈目安量〉薄力粉100gに対して製品3gピラフに〈目安量〉ごはん200gに対して製品5gポテトサラダに〈目安量〉じゃがいも100gに対して製品2g

このようなシーンにお役立ちます

1838年にドイツで創業し、180年以上の歴史をもつ「クノール®」ブランド。“風味の豊かさ”にとことんまでこだわりぬいた、プロのシェフための洋風調味料です。豊かな風味が特徴で、お店の様々な課題にお役立ちいただける力強いパートナーとして、幅広い用途にお使いいただけます。素材特化タイプ「クノール® チキンコンソメ」1kg缶「クノール® チキンコンソメ」1kg袋国産の親鶏を使用し、鶏本来の風味と味を実現したプロの手作り感のあるチキンコンソメです。鶏肉の風味がより際立つメニューに最適です。<メニュー例>チキンコンソメスープ/チキンのトマト煮込み/ホワイトソースなど※ご購入はお近くの販売店にお問い合わせください。以下のECサイトからも購入いただけます。「クノール® チキンコンソメ」1kg缶「クノール® チキンコンソメ」1kg袋よく煮込んだビーフとオニオンが調和したビーフタイプのコンソメです。味ののびがあり、ビーフ系の各種メニューの風味付けや仕上げに最適です。<メニュー例>ビーフカレー/ミートソース/ビーフシチューなど※ご購入はお近くの販売店にお問い合わせください。以下のECサイトからも購入いただけます。「クノール® ビーフコンソメ」1kg缶「クノール® ビーフコンソメ」1kg袋

「クノール®」コンソメラインナップ

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