コーンチーズマフィン〈病院・高齢者施設向け〉
スチコンでもできる！「クノール® クッキングスープ」を使っておやつ！
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
デザート |
| 業態 |
学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
コーンチーズマフィン〈病院・高齢者施設向け〉
| A | ホットケーキミックス | 15g |
|---|---|---|
| 「クノール® クッキングスープ」コーンクリーム１ｋｇ箱 | 3g | |
| B | 牛乳 | 10g |
| 卵 | 3g | |
| Ｃ | プロセスチーズ（ダイスカット） | 5g |
| 冷凍ホールコーン | 3g | |
| C | 調合油（バターフレーバーオイル） | 0.5g |
作り方
【1】
ボウルにＢを入れ、混ぜ合わせる。
【2】
（1）にＡを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、Ｃを加えて、混ぜ合わせる。
【3】
マフィンの型、もしくはホテルパンに（2）を流し入れ、フタをしてスチコン コンビモード（180℃、湿度30％）で15分加熱する。
【4】
粗熱が取れたら、切り分けて器に盛りつける。
「クノール® クッキングスープ」コーンクリームとバターフレーバーオイルを加えることで、コーンの優しい甘さとバターの風味が引き立つオリジナルマフィンが出来ます。
フタは膨らみの妨げとならないよう、アルミなどでふんわりとしてください。
バターフレーバーオイルは、「J-OILPRO」バターフレーバーオイル（J-オイルミルズ社製）を使用しています。
※スチコンの条件は食数や使用食材により、加熱温度・時間は適宜ご調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 99kcal | 3.3g | 3.4g | 14.5g | 60mg | 0.2mg | 25µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.06mg | 0mg | 21mg | 0.5g | 0.5g | 3g |
