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厚揚げのピリ辛挽肉炒めソース

食べ応えのある厚揚げを使って、簡単にメインが出来上がり

厚揚げのピリ辛挽肉炒めソース

参考原価(1人前)

ジャンル

季節

カテゴリ

会員限定

中華料理

通年夏(6~8月)

炒め物ごはん物

材料

2人分

厚揚げ(1.5㎝角)
200g
豚ひき肉
45g
A
長ねぎ(みじん切り)
10g
「Cook Do®」麻婆豆腐用1Lボトル
55g
サラダ油
10g
揚げ油
適量

作り方

  1. (1)厚揚げは、水きり後、175℃の油で約1分揚げる。
  2. (2)鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉をそぼろ状になるまで炒め、Aを加えて沸かす。
  3. (3)(1)を器に盛りつけ、(2)をかける。

厚揚げは大きなサイズでもよい。
丼メニューにもできます。


栄養成分

(1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
319kcal 16.5g 24.3g 7.3g 249mg 3.1mg 8µg 2.3mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステロール 食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.23mg 0.10mg 1mg 17mg 1.1g 2.1g 5g  

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使用商品

「Cook Do®」麻婆豆腐用1Lボトル
「Cook Do®」麻婆豆腐用1Lボトル
●当社独自製法の豆板醤・豆鼓などの原料を使用し、豆板醤・にんにくを高温の油と一緒に炒めることで本格感を実現した麻婆豆腐用調味料です。醤の熟成感を向上させるとともに、花椒を新たに配合して本格感をさらにアップさせました。