酸辣冷奴
そのままかけるだけの簡単ソースです。小鉢にピッタリ。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
酸辣冷奴
| 絹ごし豆腐 | 150g | |
|---|---|---|
| A | ピーナッツ（砕く） | 2g |
| 長ねぎ（みじん切り） | 2g | |
| B | 「Cook Do®」麻婆茄子用５００ｍＬボトル | 20g |
| 穀物酢 | 6g | |
作り方
【1】
器に豆腐を盛りつける。
【2】
（1）に混ぜ合わせたＢをかけ、Ａを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 156kcal | 9.2g | 9.3g | 10.4g | 117mg | 2.0mg | 6µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.18mg | 0.07mg | 0mg | 0mg | 1.8g | 1.2g | 2g |
