作り方

【1】
【牛肉煮】を作る。
ボウルにＡを合わせ、牛肉を入れてもみ込み、食材が上まで液につかるように10分以上漬け込み、余分な液をよくきる。
【2】
ホテルパンに（1）を入れ、混ぜ合わせたＢを加えフタをして、スチコン コンビモード（200℃、湿度100％）で5分加熱し、白ごまを混ぜ合わせる。
【3】
【牛そぼろ煮】を作る。
ホテルパンに牛ひき肉を入れ、混ぜ合わせたＣを加えて、スチコン コンビモード（200℃、湿度100％）で5分加熱し、泡だて器などでそぼろ状にする。
【4】
【菜の花の辛し和え】を作る。
ボウルにＤを合わせ、菜の花を和える。
【5】
【里芋と人参の煮物】を作る。
ホテルパンにＥを入れてＦを注ぎ、フタをしてスチコン コンビモード（140℃・湿度100％）で15～20分加熱する。（いんげんは別に加熱し、仕上げに入れてもよい）
【6】
弁当箱にご飯を盛り、（2）、（3）をのせ、空いているスペースに（4）、（5）「かにと錦糸卵の彩やわらかしんじょう」、お好みで紅しょうがを詰め合わせる。