レシピ大百科PRO
かぼちゃとゴルゴンゾーラのスープグラタン
ホワイトソースをパンプキンスープに換えて、より濃厚な味わいのグラタンに。
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参考原価（1人前） |
ジャンル |
季節 |
カテゴリ |
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会員限定
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洋食 |
通年・冬（12～2月） |
汁物・スープ |
作り方
- （1）Aでニョッキをつくる。（※備考を参照）
- （2）鍋に湯を沸かし、火を止めたら「クノールクイックサーブスープ」パンプキンクリームを入れ、泡だて器でかき混ぜる。
- （3）耐熱皿に（1）を入れ、（2）を加え、Bをのせて200℃のオーブンでチーズに焼き色がつくまで焼き、アーモンドスライス散らす。
【ニョッキの作り方】じゃがいもは蒸して熱いうちにマッシャーなどでしっかりつぶし、強力粉、卵、パルメザンチーズを加えて木ベラなどで切るように混ぜ、まとめる。打ち粉をふり、直径２～３ｃｍぐらいの棒状にのばして４ｃｍの長さに切り、ゆでる。（市販品をご利用いただいても結構です。）
栄養成分
(1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
カルシウム |
鉄 |
ビタミンＡ |
ビタミンＥ |
|---|
| 344kcal |
15.3g |
16.3g |
33.5g |
296mg |
0.8mg |
135µg |
1.8mg |
| ビタミンＢ１ |
ビタミンＢ２ |
ビタミンＣ |
コレステロール |
食物繊維 |
塩分 |
野菜摂取量 |
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|---|
| 0.11mg |
0.27mg |
23mg |
70mg |
1.9g |
1.8g |
0g |
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