鯖の香味おろし
「One'sDressing」国産野菜の香味和風を使ったアレンジメニュー
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鯖の香味おろし
| さば三枚おろし | 300g | |
|---|---|---|
| 片栗粉 | 適量 | |
| A | 「Ｏｎｅ’ｓ Ｄｒｅｓｓｉｎｇ®」国産野菜の香味和風 １Ｌボトル | 150g |
| 大根おろし | 40g | |
| B | ししとうがらし（揚げ・4本） | 20g |
| 小ねぎ（小口切り） | 4g | |
| 糸唐がらし | 適量 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
作り方
【1】
さばは１枚を４つにカットし、隠し包丁を２本入れ、片栗粉をまぶす。
【2】
鍋に油を熱し、（1）を揚げる。
【3】
ボウルにA、（2）を入れ、漬け込む。
【4】
器に（3）を盛り、Bを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 201kcal | 16.3g | 14.6g | 6.1g | 17mg | 1.1mg | 32µg | 1.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.25mg | 5mg | 46mg | 0.8g | 2.5g | 16g |
