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彩り野菜とチキンのカレークリームソース

ご飯がすすむ洋風ソースアレンジ!たんぱくアップに。

彩り野菜とチキンのカレークリームソース

参考原価(1人前)

ジャンル

季節

カテゴリ

会員限定

洋食

通年

汁物・スープ

材料

1人分

A
鶏もも肉(ひと口大)
60g
「クノール® チキンコンソメ」1kg袋タイプ
0.3g
調整豆乳
60g
「クノール® クリーミーホワイトソース」500g袋
8.5g
「クノール® チキンコンソメ」1kg袋タイプ
0.5g
カレー粉
0.5g
30g
冷凍揚げなす
30g
ブロッコリー
30g
パプリカ(赤)(ひと口大)
10g
かぼちゃ(ひと口大)
28g
ドライパセリ(お好みで)
適量

作り方

  1. (1)Aを合わせ、クッキングシートを敷いたホテルパンに並べる。
  2. (2)Cはクッキングシートを敷いたホテルパンに入れる。
  3. (3)(1)、(2)をスチコン ホットエアーモード(200℃)で10分加熱調理する。
  4. (4)Dはスチコン スチームモード(130℃)で10分加熱調理する。
  5. (5)鍋にBを加え、中火でかき混ぜながら煮立たせる。
  6. (6)皿に(5)を盛り、(3)、(4)をのせ、お好みでドライパセリをふる。

●鶏肉に<味の素KKコンソメJ>を合わせる事で、簡単に下味をつける事ができます。
●鶏肉の加熱調理後に出た肉汁もカレークリームソースに加えると、よりおいしく仕上がります。
●添え野菜の種類・分量は、お好みにより調整ください。
●本レシピは焼いた香りを楽しんでいただくため、ホットエアーモードを使用していますが、喫食者・お好みに合わせてスチームモードなど、スチコンのモードを変更してもおいしく仕上がります。
※加熱条件(加熱温度・時間)は食数や食材によって調節してください。


栄養成分

(1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
262kcal 14.8g 13.6g 19.7g 50mg 1.7mg 146µg 4.3mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステロール 食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.17mg 0.20mg 67mg 54mg 2.8g 0.9g 68g  

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使用商品

「クノール® チキンコンソメ」1kg袋タイプ
「クノール® チキンコンソメ」1kg袋タイプ
●新鮮な国産老鶏本来の風味と味を実現したチキンコンソメです。1kg缶と同じ中身です。スープはもちろん、煮込み料理、炒め料理、素材の下ごしらえなど洋風調味料として幅広くお使いいただけます。また、缶品種に比べ、包装の廃棄量が減り、厨房でのゴミ処理が便利になります。
「クノール® クリーミーホワイトソース」500g袋
「クノール® クリーミーホワイトソース」500g袋
●厳選された2種※のチーズのうま味とオニオンの芳醇な風味が活きた、クリーミーで濃厚なホワイトソースです。(※カマンベールチーズ・モッツアレラチーズ)
●素材の自然な風味が活きたベースタイプなので、お店ならではの味付けに調整できます。