鶏と白菜のコーンクリーム煮
スチコンでワンオペ！朝のご飯食におススメです。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ 煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鶏と白菜のコーンクリーム煮
| Ａ | 鶏むね肉（細切り） | 30g |
|---|---|---|
| 白菜（ざく切り） | 40g | |
| しめじ（小房） | 10g | |
| 長ねぎ（斜めスライス） | 10g | |
| おろししょうが | 1g | |
| ごま油 | 1.5g | |
| B | 「クノール® クッキングスープ」コーンクリーム１ｋｇ箱 | 7g |
| 豆乳（無調整） | 30g | |
| 水 | 10g | |
| みそ | 4g |
作り方
【1】
ホテルパンにＡを入れ、よく溶いたＢをかけてフタをする。スチコン コンビモード（130℃・湿度100％）で20～25分加熱調理し、ざっくりと混ぜ合わせる。
【2】
器に（1）を盛りつける。
・パン食に合わせたアレンジメニュー「鶏とキャベツのコーンクリーム煮」（ﾒﾆｭｰNo.40884）も掲載しています。
・スチコンの条件は、10人分で作った場合です。食数や使用食材により、加熱温度・時間は適宜ご調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 112kcal | 9.3g | 4.8g | 9.5g | 34mg | 0.9mg | 10µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.08mg | 11mg | 22mg | 1.5g | 1.1g | 51g |
