フーチバー（よもぎ）の冷製スープ
沖縄食材を使って冷製スープ！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
フーチバー（よもぎ）の冷製スープ
| よもぎ | 25g | |
|---|---|---|
| A | 水 | 400g |
| 「ハイミー®」１ｋｇ袋 | 1g | |
| B | 「クノール® クッキングスープ」クリームポタージュ１ｋｇ箱 | 30g |
| 水 | 150g | |
| 牛乳 | 150g | |
| もずく | 5g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて沸かし、よもぎをゆで、水気をきり、
冷やしておく。
【2】
鍋にBを入れてよく混ぜて沸かし、粗熱が取れたら、
冷蔵庫などで、よく冷やしておく。
【3】
ミキサーに（2）、（1）を加えて、攪拌し、
器に注いで、もずくを盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 55kcal | 2.5g | 2.1g | 7.4g | 63mg | 0.3mg | 43µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.09mg | 3mg | 5mg | 0.6g | 0.8g | 6g |
