なすとベーコンのパスタ
【デミきのこ】ストックメニュー！手軽にいつものパスタがワンランクアップ！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
なすとベーコンのパスタ
| A | ベーコン（棒切り） | 40g |
|---|---|---|
| なす（乱切り） | 60g | |
| B | オリーブオイル | 20g |
| にんにく（スライス） | 3g | |
| スパゲッティ（ゆで） | 200g | |
| 「瀬戸のほんじお」１ｋｇ袋 | 2g | |
| C | 粉チーズ | 10g |
| 粗びき黒こしょう | 1g | |
| パセリ（みじん切り） | 2g | |
| 【デミきのこ】30ｇ | ||
| D | えのきだけ（みじん切り） | 2.8g |
| しいたけ（みじん切り） | 4.2g | |
| しめじ（みじん切り） | 8.4g | |
| E | 「クノール®」ビーフ香り立つデミグラスソース ５００ｇ袋 | 1.9g |
| 水 | 4.7g | |
| トマト（みじん切り） | 7.5g | |
| 「瀬戸のほんじお」１ｋｇ袋 | 0.2g | |
| サラダ油 | 0.5g | |
作り方
【1】
【デミきのこ】を作る。
フライパンにサラダ油を熱し、Dを炒め、Eを加えて煮詰める。
【2】
フライパンにBを入れて火にかけ、香りが出たら、Aを入れて炒める。
【3】
（2）にパスタ、（1）を加えて炒め合わせ、「瀬戸のほんじお」で味を調える。
【4】
器に（3）を盛りつけ、Cをふる。
【デミきのこ】は温め、パスタを盛りつけた最後に盛ってもよいです。
【デミきのこ】は、作りやすい分量のレシピを別途掲載しています。（メニューNo.40759）
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 719kcal | 23.0g | 41.4g | 72.0g | 174mg | 2.3mg | 50µg | 2.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.38mg | 0.25mg | 20mg | 30mg | 8.3g | 5.6g | 73g |
