デミのオニオン雑穀リゾット〈ホテルビュッフェ向け〉
ご飯で作る時短レシピ！デミグラスソースを効かせた濃厚なリゾット。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（10人分）
デミのオニオン雑穀リゾット〈ホテルビュッフェ向け〉
| A | 玉ねぎ | 100g |
|---|---|---|
| ベーコン | 60g | |
| オリーブオイル | 5g | |
| 雑穀ご飯 | 400g | |
| Ｇクノールオニオンコンソメ ８００ｇ箱 | 20g | |
| B | 「クノール® 風味とコクのデミグラスソース」５００ｇ袋 | 20g |
| 赤ワイン | 30g | |
| 水 | 500g | |
| C | パルメザンチーズ | 15g |
| パセリ | 適量 | |
作り方
【1】
鍋にオリーブオイルを入れ、Aを炒める。
【2】
Bを加えて、ひと煮立ちさせる。
【3】
雑穀ごはんを加えてサッとほぐし、器に盛りつけ、
Cをちらす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 121kcal | 3.2g | 3.9g | 18.1g | 26mg | 0.3mg | 5µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.03mg | 3mg | 5mg | 0.4g | 0.5g | 10g |
