きのこと花いかのクリーム炒め
紛体ホワイトソースなら簡単にできる！中華風のクリーム炒め。
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
きのこと花いかのクリーム炒め
| A | エリンギ（スライス） | 30g |
|---|---|---|
| まいたけ（白まいたけ・小房に分ける） | 30g | |
| いか（花いか・ひと口大） | 40g | |
| ブロッコリー（小房・ゆで） | 20g | |
| ねぎ（１ｃｍ長） | 4g | |
| しょうが（１ｃｍ幅スライス） | 1g | |
| B | 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 8g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| 水 | 25g | |
| 牛乳 | 10g | |
| サラダ油 | 3g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を入れ熱し、ねぎ、しょうがを炒める。
【2】
Aを加えて火が通るまで炒める。
【3】
Bを加えて加熱し、とろみがついたらブロッコリーを加え、
器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 123kcal | 10.8g | 5.0g | 11.6g | 36mg | 0.5mg | 27µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.22mg | 29mg | 101mg | 3.2g | 1.0g | 25g |
