＜基本＞甘口麻婆豆腐

作り方

1. （1）カットした豆腐を2分程湯通しする。
2. （2）よく熱した中華鍋に油を入れ、豚ひき肉を炒め、色が変わったら、甘口麻婆豆腐用と水を同量入れてかき混ぜ、豆腐を加える。1分位煮立たせたら、長ねぎを加え、混ぜ合わせる。