ホワイトカレー
ホワイトソースにスパイスを効かせて、まろやかでスパイシーに仕上げています。
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ホワイトカレー
| A | 鶏もも肉(ひと口大) | 80g |
|---|---|---|
| じゃがいも(ひと口大･乱切り) | 120g | |
| にんじん(ひと口大･乱切り) | 40g | |
| 玉ねぎ(2cm幅くし形切り) | 100g | |
| ゆで枝豆（さやから出したもの） | 10g | |
| B | 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 50g |
| クミンパウダー | 1g | |
| カレー粉 | 0.5g | |
| こしょう | 少々 | |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 6g | |
| C | 水 | 200g |
| バター | 5g | |
| 米 | 200g | |
| ターメリック | 1g | |
| 水 | 150g | |
| 牛乳 | 150g | |
| トマト（くし形切り） | 20g | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
| サラダ油 | 8g | |
作り方
【1】
炊飯器にＣを入れ、ターメリックライスを炊く。
【2】
鍋にサラダ油を熱し、Ａを炒める。
【3】
(2)に水、牛乳を加えにんじんが柔らかくなるまで煮る。
【4】
火を止め、Ｂを加えて混ぜ、とろみをつける。
【5】
器に(1)を盛りつけ、(4)をかけ、トマトを飾り、パセリをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 699kcal | 19.7g | 18.8g | 118.8g | 143mg | 2.0mg | 211µg | 1.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.28mg | 0.27mg | 26mg | 51mg | 7.7g | 2.4g | 85g |
