揚げナスのトマトコンソメ（みそ風味）
揚げナスのトマトコンソメ（みそ風味）
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
揚げナスのトマトコンソメ（みそ風味）
| A | なす（冷凍揚げなす・1cm角切り） | 25g |
|---|---|---|
| 水 | 120g | |
| 「クノール® クッキングスープ」トマトコンソメ８００ｇ箱 | 7g | |
| みそ | 1g | |
| 青じそ（みじん切り） | 0.5g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れ沸かし、火を消し、「クノール® クッキングスープ」トマトコンソメを加えよく混ぜる。
再び火をつけ、3分煮てみそを溶かす。
【2】
器に注ぎ、青じそを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 31kcal | 1.0g | 0.3g | 6.7g | 9mg | 0.2mg | 8µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.03mg | 2mg | 0mg | 0.7g | 1.0g | 26g |
