鶏のちゃんちゃん焼き
鉄板で炒めた鶏肉と野菜をアツアツのうちに。出来立ての香りでオーダー率UP！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1鍋分）
鶏のちゃんちゃん焼き
| A | 鶏もも肉（ひと口大） | 150g |
|---|---|---|
| 「Cook Do®」豚バラみそ用１Ｌボトル | 50g | |
| にんにくの薄切り | 10g | |
| 一味唐がらし | 1g | |
| B | キャベツ（ひと口大） | 250g |
| さつまいも（いちょう切り） | 60g | |
| サラダ油 | 4g | |
| 小ねぎ | 適量 | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて30分漬け込む。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、（1）、Bを加えて炒める。
【3】
鉄板を熱し（2）をのせ、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 616kcal | 32.0g | 32.9g | 56.3g | 152mg | 2.2mg | 79µg | 2.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.33mg | 0.33mg | 123mg | 134mg | 7.4g | 3.1g | 260g |
