スウェーディッシュサラダ〈ホテルビュッフェ向け〉
野菜をおいしく、ボリューム感のある北欧風サラダ。
材料（10人分）
スウェーディッシュサラダ〈ホテルビュッフェ向け〉
| 牛ひき肉 | 110g | |
|---|---|---|
| A | 「クノール® 風味とコクのデミグラスソース」５００ｇ袋 | 20g |
| 水 | 80g | |
| みそ（赤） | 24g | |
| はちみつ | 14g | |
| ごま油 | 10g | |
| B | レタス（ざく切り） | 適量 |
| じゃがいも（乱切り・ゆで又は蒸し） | 適量 | |
| ラディッシュ | 適量 | |
| パプリカ（赤）（せん切り） | 適量 | |
| パプリカ（黄）（せん切り） | 適量 | |
| C | ローストアーモンド（砕く） | 10粒 |
| ディル（みじん切り） | 適量 | |
| パルメザンチーズ | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒める。
【2】
鍋にAを入れて混ぜ火にかけ、とろみがついたら、
（1）を加えて合わせ、ボウルにあけて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
【3】
器にBを盛りつけ、（2）を適量かけ、Cを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 63kcal | 2.7g | 4.4g | 3.4g | 8mg | 0.4mg | 2µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.01mg | 0.04mg | 0mg | 7mg | 0.3g | 0.4g | 0g |
