白玉入りフルーツみつ豆<低カロリータイプ>

砂糖より130kcalダウン!(1人前当り)

ジャンル 和食
季節

通年

カテゴリ

デザート

低カロリー

業態

その他

学校・事業所給食

病院・高齢者施設

参考原価(1人前) 会員限定

材料(4人分)

白玉入りフルーツみつ豆<低カロリータイプ>

A 粉寒天 4g
500ml
白玉粉 40g
30ml
B 金時豆の水煮(缶詰) 40g
キウイ(ひと口大) 40g
すいか(ひと口大) 40g
C 「パルスイート®カロリーゼロ」300g袋(顆粒タイプまたは液体タイプ) 41g
冷水 150ml

作り方

【1】
鍋にAを入れ、木じゃくしで混ぜながら2分ほど煮立たせる。粗熱を取って流し缶に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
【2】
白玉粉に水を加えて耳たぶくらいの固さにこね、12個の団子に丸めて中央を少しくぼませる。沸騰湯に入れ、浮き上がったら水に取って冷ます。
【3】
(1)を1cm角に切って器に入れ、(2)、Bをのせ、Cを混ぜたシロップをかける。

※「パルスイート®」をご利用の場合、「パルスイート®カロリーゼロ」の容量(かさ)の1.5倍を目安にお使い下さい。
「パルスイート®」
(1)使用量 :お砂糖の1/4の重さで、同じ甘さです。(かさの場合は1/3)
(2)カロリー:お砂糖と同じ甘さで、カロリーは90%カット、糖類ゼロです。
「パルスイート®カロリーゼロ」
(1)使用量 :お砂糖の1/3の重さで、同じ甘さです。(かさの場合は1/3)
(2)カロリー:お砂糖と同じ甘さで、カロリーゼロ、糖類ゼロです。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
58kcal 1.8g 0.3g 23.8g 11mg 0.4mg 7µg 0.1mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.03mg 0.01mg 8mg 0mg 2.5g 0.0g 0g  
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