レシピ大百科PRO
レバーのスタミナ炒め
「Cook Do」焼肉醤用のかくし味、はちみつがゴーヤ、レバー、にんにくの風味をまとめます！
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参考原価（1人前） |
ジャンル |
季節 |
カテゴリ |
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会員限定
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中華料理 |
夏（6～8月） |
炒め物 |
材料
（3人分）
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|---|
- 牛レバー（ひと口大）
- 150g
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- 片栗粉
- 5g
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- サラダ油
- 10g
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| A |
- パプリカ（黄）（乱切り）
- 8g
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- にがうり(薄切り）
- 70g
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- もやし
- 100g
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- 玉ねぎ（くし切り）
- 120g
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- にんにくのみじん切り
- 10g
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- いりごま
- 2g
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- 糸唐がらし
- 適量
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作り方
- （1）レバーに片栗粉をまぶす。
- （2）フライパンにサラダ油を入れて熱し、（1）を入れ
て焼く。
- （3）
（2）Aを加えて炒め、Bを加えて炒める。
- （4）
器に（3）を盛り付け、ごまと糸唐がらしをトッピ
ングする。
栄養成分
(1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。
| エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
カルシウム |
鉄 |
ビタミンＡ |
ビタミンＥ |
|---|
| 157kcal |
12.0g |
6.4g |
12.9g |
30mg |
2.5mg |
556µg |
1.0mg |
| ビタミンＢ１ |
ビタミンＢ２ |
ビタミンＣ |
コレステロール |
食物繊維 |
塩分 |
野菜摂取量 |
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|---|
| 0.16mg |
1.56mg |
45mg |
120mg |
2.1g |
1.1g |
103g |
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