サーモンソテー
ランチメニューにも最適。「ごま香る うま塩ドレッシング」が、サーモンの味を引き立てます。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
サーモンソテー
| さけ（切り身） | 100g | |
|---|---|---|
| A | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g |
| こしょう | 少々 | |
| 「味の素KKごま香るうま塩ドレッシング」１Ｌボトル | 20g | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
| B | ブロッコリー（ゆでたもの） | 2房 |
| 粉ふきいも | 30g | |
| にんじん（ゆで）（シャトー切り） | 20g | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
さけはAで下味をつける。
【2】
フライパンにサラダ油を熱し、（1）を焼く。
【3】
器に盛り、味の素ドレッシング ごま香るうま塩をかけ、パセリを散らし、Bを添える。
「ごま香る うま塩ドレッシング」は加熱をせずにかけてください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 295kcal | 24.3g | 17.9g | 11.7g | 34mg | 1.0mg | 178µg | 2.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.20mg | 0.26mg | 22mg | 59mg | 2.9g | 2.0g | 50g |
