鶏煮込みそば
煮込みの手間を鶏のコクが解決
| ジャンル | ラーメン |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鶏煮込みそば
| A | 長ねぎ青い部分 | 20g |
|---|---|---|
| しょうがの皮 | 10g | |
| 水 | 1000g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 15g | |
| 「コクのチカラ®」鶏のコク２００ｇ袋 | 10g | |
| 米 | 20g | |
| 料理酒 | 30ml | |
| 鶏もも肉 | 60g | |
| ほうれん草 | 15g | |
| 中華めん | 200g | |
| 香菜 | 5g | |
| 粗びき黒こしょう | 適量 | |
作り方
【1】
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら弱火で米がやわらかくなるまで煮、長ねぎ、しょうがの皮を取り除き、ミキサーでまわす。
【2】
鶏もも肉はゆでて、そぎ切りにする。
【3】
ほうれん草は色よくゆで、4cm長さに切る。
【4】
香菜は2cm長さに切る。
【5】
中華めんは固めにゆでておく。
【6】
土鍋にスープ600ml、酒を入れて火にかけ、（5）を入れて5分ほどに、火を止めて（2）、（3）を盛りつけ、粗びき黒こしょうをふり、（4）をのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 783kcal | 33.1g | 11.9g | 140.2g | 64mg | 2.0mg | 78µg | 1.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.19mg | 10mg | 54mg | 11.9g | 11.4g | 38g |
