鱈のスービーズ焼き
材料（1人分）
鱈のスービーズ焼き
| 白身魚（冷凍フライ） | 1切れ | |
|---|---|---|
| なす | 50g | |
| A | 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 8g |
| 牛乳 | 7g | |
| 水 | 14g | |
| スキムミルク | 1g | |
| B | 牛乳 | 10g |
| ご飯 | 15g | |
| 白みそ | 1.6g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.6g | |
| C | トマト（くし形切り） | 15g |
| 玉ねぎ（1cm輪切り） | 10g | |
| オリーブオイル | 5g | |
| パン粉 | 適量 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
作り方
【1】
揚げ油で、白身魚のフライを揚げ、なすを素揚げする。
【2】
鍋にＡを入れてよく混ぜ、火にかけ沸かす。
【3】
（2）にＢを加えて混ぜる。
【4】
ホテルパンに（1）をのせ、（2）をかけ、パン粉をふり、オーブンで約5分焼く。
【5】
別のホテルパンにＣを並べ、オリーブオイルをかけ、オーブンで約5分焼く。
【6】
器に（1）の素揚げのなす、（5）、（4）を盛りつけ、パセリを散らす。
スービーズとはつなぎに米が入ったホワイトソースのことです。 Ａは、ホワイトソースベースです。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 427kcal | 20.3g | 31.9g | 17.6g | 85mg | 0.5mg | 31µg | 4.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.16mg | 0.18mg | 5mg | 61mg | 1.7g | 1.3g | 75g |
