パンナコッタ＜低カロリータイプ＞
砂糖より31kcalダウン！（1人前当り）
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
デザート 低カロリー |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
パンナコッタ＜低カロリータイプ＞
| A | 牛乳 | 150ml |
|---|---|---|
| 「パルスイート®」１ｋｇ袋 | 9g | |
| 粉ゼラチン | 4.5g | |
| 生クリーム | 300ml | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて混ぜながら火にかけ、ゼラチンが溶けたら、生クリームを加えて混ぜ、火を止める。
【2】
器に（1）を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
「パルスイート®」
（1）使用量 ：お砂糖の1/4の重さで、同じ甘さです。（かさの場合は1/3）
（2）カロリー：お砂糖と同じ甘さで、カロリーは90％カット、糖類ゼロです。
「パルスイート®カロリーゼロ」
（1）使用量 ：お砂糖の1/3の重さで、同じ甘さです。（かさの場合は1/3）
（2）カロリー：お砂糖と同じ甘さで、カロリーゼロ、糖類ゼロです。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 334kcal | 3.8g | 33.7g | 9.0g | 80mg | 0.1mg | 135µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.16mg | 0mg | 53mg | 0.0g | 0.1g | 0g |
