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ハートのティラミス<低カロリータイプ>

砂糖より17kcalダウン!(1人前当り)

ハートのティラミス<低カロリータイプ>

参考原価(1人前)

ジャンル

季節

カテゴリ

会員限定

洋食

通年

デザート低カロリー

材料

6人分

フィンガービスケット
18枚
A
インスタントコーヒー
9g
150ml
「パルスイート®」1kg袋
2g
コーヒーリキュール
30g
卵黄
2個分
卵白
2個分
「パルスイート®」1kg袋
15g
マスカルポーネチーズ
250g
ココア(無糖)
適量

作り方

  1. (1)ビスケットは、18枚中6枚を切り口が斜め45度になるように半分の長さに切る。Aを混ぜ合わせてコーヒーシロップを作っておく。
  2. (2)全てのビスケットをバットに並べ、(1)のコーヒーシロップをかけ、浸み込ませる。
  3. (3)メレンゲを作る。ボウルに卵白を入れ、軽くツノが立つまで泡立て、「パルスイート®」半量を加えて、さらにしっかりと泡立てる。
  4. (4)別の大きめのボウルに卵黄、「パルスイート®」半量を加えて混ぜ合わせ、さらにマスカルポーネチーズを加え、全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
  5. (5)(4)に(3)のメレンゲを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
  6. (6)皿に(2)の半分に切ったビスケットの切り口が、カットしていないビスケットの側面に沿うように合計1枚半でY字型を作るように置く。
  7. (7)(6)の上に(5)のクリームをたっぷりとのせ、さらにビスケット、クリームを重ね、冷蔵庫で冷やし、食べる直前にココアをふるう。

「パルスイート®」
(1)使用量 :お砂糖の1/4の重さで、同じ甘さです。(かさの場合は1/3)
(2)カロリー:お砂糖と同じ甘さで、カロリーは90%カット、糖類ゼロです。
「パルスイート®カロリーゼロ」
(1)使用量 :お砂糖の1/3の重さで、同じ甘さです。(かさの場合は1/3)
(2)カロリー:お砂糖と同じ甘さで、カロリーゼロ、糖類ゼロです。


栄養成分

(1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
250kcal 5.6g 15.7g 19.7g 130mg 0.6mg 198µg 0.6mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステロール 食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.05mg 0.19mg 0mg 130mg 0.4g 0.2g 0g  

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使用商品

「パルスイート®」1kg袋
「パルスイート®」1kg袋
アミノ酸から生まれた甘さの※、カロリー90%カット・糖類ゼロの低カロリー甘味料です。
おいしい甘さでスイーツや各種調理メニューにお使いいただけます。

※「パルスイート®」の主な甘さはアミノ酸からできた甘味料アスパルテームによるものです。