季節野菜の石焼味噌サラダ
合わせ味噌をディップにして、季節の新鮮な野菜を楽しむ一品。
材料（2人分）
季節野菜の石焼味噌サラダ
| A | 赤だしみそ（京桜味噌） | 100g |
|---|---|---|
| 「Cook Do®」豚バラみそ用１Ｌボトル | 50g | |
| 練り白ごま | 50g | |
| B | キャベツ | 100g |
| かぶ | 1/4個 | |
| 大根（赤軸大根・薄切り2枚） | 40g | |
| ブロッコリー（ゆでる） | 30g | |
| にんじん（輪切り2枚） | 20g | |
| トレビス | 1枚 | |
| 長いも（輪切り2枚） | 40g |
作り方
【1】
石焼鍋（または耐熱容器）にAの材料を合わせて火にかけ、少し焦げ目がついて香ばしい香りが出るまで焼く。
【2】
（1）にBの野菜を彩りよく盛り合わせ、提供する。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 364kcal | 14.8g | 21.6g | 33.4g | 262mg | 4.1mg | 86µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.18mg | 0.16mg | 48mg | 0mg | 7.9g | 7.9g | 115g |
