ガリバタチキンのサンチュ包み
サンチュで巻いて食べるスタイルは、気軽に食べられる宴会メニューとしても注目度大！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ガリバタチキンのサンチュ包み
| 鶏もも肉 | 120g | |
|---|---|---|
| A | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉 | 少々 | |
| B | スイートチリソース | 20g |
| 「Cook Do®」ガリバタ鶏用１Ｌボトル | 20g | |
| C | サンチュ | 4枚 |
| にんにく（ガーリックチップ） | 5g | |
| 白髪ねぎ | 5g | |
| ミックススパイス | 少々 | |
| 「ピュアセレクト®マヨネーズ」業務用１ｋｇチューブ | 10g | |
| サラダ油 | 6g | |
作り方
【1】
鶏肉はAで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
【2】
フライパンに油を熱し、（1）を皮目から入れて中火にかけ、きれいな焼き色がつくまで焼く。
【3】
別のフライパンにBを入れて軽く煮詰める。
【4】
皿に（2）の鶏肉を盛り、Cを添える。
【5】
鶏肉の上に（3）のソースをかけ、ミックススパイスをふり、「ピュアセレクト®」マヨネーズをかけ、鶏肉をサンチュで巻いて食べる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 232kcal | 11.5g | 16.6g | 10.8g | 43mg | 0.7mg | 217µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.15mg | 10mg | 55mg | 1.4g | 1.6g | 65g |
