鶏肉のクリームパスタ
全体のコクをアップさせ、ソースと素材を「クノール® チキンコンソメ」がつなぎます。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鶏肉のクリームパスタ
| 鶏もも肉（ひと口大） | 50g | |
|---|---|---|
| Ａ | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g |
| こしょう | 少々 | |
| Ｂ | ズッキーニ（ひと口大） | 35g |
| 玉ねぎ（薄切り） | 15g | |
| しめじ（小房） | 15g | |
| にんにくのみじん切り | 2g | |
| Ｃ | 水 | 50g |
| 生クリーム | 50g | |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 1.5g | |
| Ｄ | フェットチーネ（ゆで） | 220g |
| パルメザンチーズ | 6g | |
| Ｅ | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g |
| こしょう | 少々 | |
| オリーブオイル | 10g | |
| 粗びき黒こしょう | 適量 | |
作り方
（１）
鶏肉はＡをふり、フライパンで焼き、ひと口大に切る。
（２）
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出たらＢを加えて炒める。
（３）
（１）の鶏肉、Ｃを加え、少しとろみが出るまで煮詰める。
（４）
Ｄを加えて混ぜ合わせ、Ｅで味を調える。
（５）
器に（４）を盛り、粗びき黒こしょうをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,259kcal | 45.1g | 45.6g | 184.8g | 163mg | 4.5mg | 125µg | 2.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.44mg | 0.40mg | 10mg | 83mg | 17.8g | 9.4g | 52g |
