根菜の揚げるだけサラダ
揚げた野菜もだしの味わいで、さっぱり味に仕上がります。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
根菜の揚げるだけサラダ
| A | 里いも（ひと口大・下ゆで） | 180g |
|---|---|---|
| れんこん（いちょう切り・下ゆで） | 100g | |
| さつまいも（いちょう切り・下ゆで） | 100g | |
| B | 水菜（ザク切り） | 20g |
| レタス（ザク切り） | 30g | |
| パプリカ（赤）（薄切り） | 5g | |
| パプリカ（黄）（薄切り） | 5g | |
| 「味の素KKノンオイルドレッシングだし香る青じそ」１Ｌボトル | 45g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
Aの野菜は素揚げする。
【2】
器にBを盛り合わせ、（1）をのせ、「ノンオイルドレッシング だし香る青じそ」をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 150kcal | 1.7g | 7.8g | 20.3g | 32mg | 0.6mg | 9µg | 1.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.03mg | 28mg | 0mg | 2.5g | 0.7g | 40g |
