野菜のマヨネーズ焼き
酸味のやさしいライトマヨネーズで野菜を美味しく。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
野菜のマヨネーズ焼き
| A | 「味の素KKマヨネーズライトタイプ」１ｋｇチューブ | 50g |
|---|---|---|
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2g | |
| B | ズッキーニ（1cm厚さ輪切り・ゆでる） | 110g |
| トマト（1cm厚さ半月切り） | 70g |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて混ぜ、マヨネーズソース※を作る。
【2】
グラタン皿にBを盛りつけ、（1）を70gかけ、200℃のオーブンで7分焼く。
※マヨネーズソース 「味の素KKマヨネーズライトタイプ」100ｇ 「味の素㏍丸鶏使用がらスープ」4g使用 レシピはマヨネーズソース50ｇ使用
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 192kcal | 1.3g | 18.7g | 4.9g | 17mg | 0.4mg | 34µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.04mg | 16mg | 9mg | 1.1g | 0.9g | 90g |
