鶏と卵のあっさりコーンスープ・生姜風味＜病院・介護施設向け＞
なめらかなコーンスープに生姜の風味が効いた体が喜ぶスープです！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鶏と卵のあっさりコーンスープ・生姜風味＜病院・介護施設向け＞
| Ａ | 鶏もも肉(1ｃｍ角） | 20g |
|---|---|---|
| A | えのきだけ(2㎝長さ） | 10g |
| しょうが(せん切り） | 2.5g | |
| 水 | 150g | |
| B | 「クノール® クッキングスープ」コーンクリーム１ｋｇ箱 | 7.5g |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.15g | |
| 卵 | 12.5g | |
| 絹さや（ゆでたもの）（千切り） | 5g | |
作り方
【1】
鍋に水を入れて沸騰させ、Aを入れて火を通す。
【2】
（1）にBを加えて味をととのえ、卵を回しいれる。
【3】
器に（2）を注ぎ、絹さやを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91kcal | 5.9g | 4.8g | 6.7g | 12mg | 0.5mg | 37µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.11mg | 3mg | 64mg | 0.8g | 0.8g | 8g |
