キャベツと玉ねぎ、豚肉のオイスター丼
コクのあるオイスターソースが具材にからみごはんがすすむ！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
キャベツと玉ねぎ、豚肉のオイスター丼
| 豚ロースしょうが焼き用肉（3cm切り） | 150g | |
|---|---|---|
| A | しょうゆ | 2ml |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
| B | キャベツ（ザク切り） | 120g |
| 玉ねぎ（くし形切り） | 95g | |
| しめじ（小房） | 90g | |
| C | 水 | 30ml |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| 酒 | 15ml | |
| しょうゆ | 15ml | |
| 「Cook Do®」オイスターソース１Ｌボトル | 9g | |
| 片栗粉 | 3g | |
| サラダ油 | 24g | |
| ご飯 | 400g | |
| 小ねぎの小口切り | 適量 | |
作り方
【1】
豚肉はAで下味をつけておく。
【2】
フライパンに油を熱し、（1）、Bを順に炒め、Cを加え、炒め合わせる。
【3】
丼にご飯をよそい、（2）を盛り、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 627kcal | 24.5g | 21.9g | 87.5g | 49mg | 1.2mg | 6µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.72mg | 0.26mg | 29mg | 46mg | 6.4g | 2.8g | 108g |
