レンズ豆のスープ
レンズ豆の食感が楽しい洋風スープ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
レンズ豆のスープ
| しめじ（ほぐす） | 70g | |
|---|---|---|
| レンズ豆（乾）（10分ゆでる） | 40g | |
| 水 | 400ml | |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 2.5g | |
| レッドペッパー | 少々 | |
| パセリのみじん切り | 少々 | |
作り方
【1】
鍋に分量の水を沸かす。しめじを加えて弱火で煮、レンズ豆、「コンソメ」を加えてさらに約5～6分煮る。
【2】
レッドペッパーを加えて味を調える。
【3】
器に盛り、パセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 72kcal | 5.6g | 0.5g | 14.2g | 12mg | 2.0mg | 1µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.09mg | 0mg | 0mg | 4.4g | 0.6g | 0g |
