ＢＬＴ炒めカレー
ベーコン・レタス・トマトの人気の組み合わせをカレーにアレンジ！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ＢＬＴ炒めカレー
| 厚切りベーコン（2cm幅切り） | 60g | |
|---|---|---|
| トマト（1cm幅いちょう切り） | 150g | |
| 玉ねぎ（1cm角切り） | 100g | |
| レタス（5mm幅細切り） | 60g | |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 2.5g | |
| A | 水 | 300ml |
| カレールウ | 50g | |
| 卵 | 2個 | |
| サラダ油 | 18g | |
| ご飯 | 400g | |
| シュレッドチーズ | 20g | |
| レモンのくし形切り | 2個 | |
作り方
【1】
フライパンに油6gを熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作り、いったん皿にとる。
【2】
フライパンを拭き、油12gを熱し、ベーコンを強火で炒め、焼き色がついたら、玉ねぎ、「コンソメ」を加えて炒める。
【3】
野菜がしんなりしたらAを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にしてさらに1分煮、トマトを加えてサッと混ぜる。
【4】
器に盛ったご飯にレタスをのせて（3）をかけ、
（1）、チーズをのせ、レモンを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 774kcal | 20.4g | 38.0g | 95.4g | 141mg | 2.5mg | 176µg | 3.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.31mg | 0.34mg | 33mg | 219mg | 6.7g | 4.3g | 149g |
