鶏だし巻き卵
鶏のだしで上品な味に仕上げた、だし巻き卵
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
鶏だし巻き卵
| A | 溶き卵 | 4個分 |
|---|---|---|
| うす口しょうゆ | 10g | |
| みりん | 10g | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 3g |
| 湯 | 60g | |
| サラダ油 | 3g | |
作り方
【1】
Bを合わせて溶かし、冷ましておく。
【2】
ボウルにAを入れて混ぜ、（1）を加えて、さらに混ぜる。
【3】
卵焼き器に油をなじませ、（2）を数回に分けて、流し入れて焼き、巻き上げていく。
【4】
（3）の粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 173kcal | 12.7g | 11.7g | 3.3g | 47mg | 1.6mg | 210µg | 1.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.38mg | 0mg | 370mg | 0.0g | 1.9g | 0g |
