ちゃんこ鍋
鶏だしが具材の味をまとめ、素材の持ち味を活かす
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
鍋 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ちゃんこ鍋
| A | 鶏もも肉（ひと口大） | 200g |
|---|---|---|
| 鶏つくねだんご | 160g | |
| 絹ごし豆腐（ひと口大） | 100g | |
| 油揚げ（ひと口大） | 15g | |
| 白菜（ひと口大） | 300g | |
| にんじん（半月切り） | 60g | |
| しいたけ（飾り切り） | 30g | |
| 小松菜（4cm切り） | 5g | |
| B | 水 | 1500g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 15g |
作り方
【1】
土鍋にBを入れ沸かす。
【2】
（1）にAを入れて、煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 201kcal | 19.2g | 10.9g | 9.3g | 82mg | 1.5mg | 125µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.17mg | 0.23mg | 16mg | 78mg | 2.6g | 2.6g | 85g |
