チーズブルダック（韓国風辛口チキン）
ジューシーな辛口チキンにチーズがとろ～り！
| ジャンル | 韓国料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
チーズブルダック（韓国風辛口チキン）
| 鶏もも肉（ひと口大） | 300g | |
|---|---|---|
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 100g | |
| キャベツ（太めのせん切り） | 100g | |
| A | コチュジャン | 50g |
| 酒 | 15ml | |
| 砂糖 | 9g | |
| にんにくのすりおろし | 4g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| はちみつ | 11g | |
| ピザ用チーズ | 40g | |
| サラダ油 | 6g | |
| B | いり白ごま | 3g |
| 小ねぎの小口切り | 6g | |
作り方
【1】
フライパンに油半量を熱し、玉ねぎ・キャベツを炒め、塩をふり、器に盛る。
【2】
残りの油を熱し、「丸鶏がらスープ」をまぶした鶏肉を入れて炒める。
肉の色が変わりほぼ火が通ったら、合わせたAを加えて弱火にし、全体をからめ合わせる。はちみつを加え、照りが出たら火を止める。
【3】
上にチーズをまんべんなくのせ、フタをして2～3分チーズが溶けるまでおく。（1）の器に盛り、Bを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 398kcal | 36.5g | 17.1g | 28.1g | 182mg | 1.4mg | 83µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.24mg | 0.39mg | 27mg | 147mg | 1.9g | 3.8g | 95g |
