ミルクレープカツサンド
パンの代わりにクレープを重ねてサンド。やわらかい食感でボリューミー。
材料（3人分）
ミルクレープカツサンド
| クレープ皮 | 10枚 | |
|---|---|---|
| 牛ヒレ肉 | 120g | |
| A | 「クノール® ビーフコンソメ」１ｋｇ缶 | 0.8g |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.2g | |
| こしょう | 少々 | |
| B | 天ぷら粉 | 100g |
| 水 | 120g | |
| パン粉 | 適量 | |
| 「ピュアセレクト®マヨネーズ」業務用１ｋｇチューブ | 45g | |
| 「ＧＡＢＡＮ®」スパイスソーススパイシーオーロラソース５００ｍＬボトル | 30g | |
| キャベツのせん切り | 30g | |
| C | ピクルス（縦1/4切り） | 18g |
| ブラックオリーブ | 3g | |
| サニーレタス | 適量 | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
牛ヒレ肉にAで下味をつける。
【2】
（1）にBを混ぜ合わせたバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。
【3】
鍋に揚げ油を入れ熱し、（2）を揚げる。
【4】
クレープ皮に「ピュアセレクトマヨネーズ」を5g塗り、クレープを重ねる作業を繰り返し、
ミルクレープを作る。
【5】
（4）を半分に切り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を塗り、（3）、「ＧＡＢＡＮスパイシーオーロラソース」20g、キャベツ、「ＧＡＢＡＮスパイシーオーロラソース」10gを順にのせ、（4）に「ピュアセレクトマヨネーズ」を塗り、塗った面を下にして、挟み込む。
【6】
（5）を食べやすい大きさに切る。
【7】
グラスにCを盛りつける。
【8】
器に（6）をの盛りつけ、サニーレタス、（7）を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 755kcal | 16.0g | 54.1g | 52.2g | 108mg | 1.3mg | 7µg | 4.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.44mg | 5mg | 34mg | 1.1g | 1.5g | 17g |
