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ラタトゥイユ

チキンとトマトの相性抜群!パンやパスタにのせても。

ラタトゥイユ

参考原価(1人前)

ジャンル

季節

カテゴリ

会員限定

洋食

通年夏(6~8月)

煮物

材料

1人分

鶏もも肉(3cm角切り)
130g
「味の素KKコンソメ」1kg箱
1g
A
玉ねぎ(2cm角切り)
120g
ピーマン(2cm角切り)
70g
B
カットトマト缶
190g
50ml
「味の素KKコンソメ」1kg箱
1.5g
砂糖
2g
こしょう
少々
「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋
1g
サラダ油
4g

作り方

  1. (1)鍋に油を熱し、コンソメをまぶした鶏肉を皮目から中火で焼き、焼き色をつける。
  2. (2)Aを加えて中火でサッと炒め、フタをして、弱火で3分蒸し焼きにする。
  3. (3)Bを加え、フタをして弱火で10分蒸し煮にし、塩で味を調える。

栄養成分

(1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
308kcal 28.3g 11.2g 24.4g 55mg 2.0mg 130µg 4.2mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステロール 食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.32mg 0.34mg 77mg 114mg 5.6g 2.4g 362g  

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使用商品

「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋
「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋
●瀬戸内・備前岡山の海水を使用して作られた塩です。
●海の恵み“にがり”を含んだ塩味のカドの少ない、さらさらタイプの塩です。
●焼き物、おにぎりはもちろん、卓上塩としても幅広くお使いいただけます。
「味の素KKコンソメ」1kg箱
「味の素KKコンソメ」1kg箱
●じっくり煮込んだ牛肉と野菜のコクがつまった、手軽にコク付与や調味が出来る洋風調味料です。スープベースや洋風料理はもちろん、和風、中華の調味料として幅広くお使いいただけます。