アスパラガスのミラノ風
アスパラガスに卵を絡めて！
材料（2人分）
アスパラガスのミラノ風
| グリーンアスパラガス（ゆで）（根元を切り・皮をむく） | 140g | |
|---|---|---|
| 卵 | 1個 | |
| バター（食塩不使用） | 30g | |
| A | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.1g |
| 粗びき黒こしょう | 0.05g | |
| ケイパー | 10g | |
| 水 | 15g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 0.3g | |
| パルメザンチーズ（すりおろす） | 6g | |
| パセリのみじん切り | 0.3g | |
作り方
【1】
フライパンにバターを24g入れ、弱火で溶かし、
卵を割り入れ、Aを加え、ふたをして、卵が半熟になるまで、弱火で蒸し焼きにする。
【2】
器にアスパラを盛りつけ、パルメザンチーズをふり、
（1）をのせる。
【3】
（1）のフライパンに残った焼き汁に残りのバターを加え、溶かして混ぜたら、（2）にかけ、パセリをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 178kcal | 6.5g | 16.1g | 3.8g | 67mg | 0.9mg | 203µg | 1.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.22mg | 11mg | 131mg | 1.5g | 0.5g | 70g |
