たらことしめじのスパゲッティ
スパゲッティの人気のメニュー。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
たらことしめじのスパゲッティ
| スパゲッティ | 160g | |
|---|---|---|
| たらこ（甘塩）（薄皮をむく） | 40g | |
| しめじ（ほぐす） | 100g | |
| A | 水 | 50ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1.5g | |
| B | 青じそ（1/2幅せん切り） | 4g |
| 焼きのり（細切り） | 1g | |
| バター | 20g | |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 8g | |
作り方
【1】
ボウルにバターを入れて室温にもどしてやわらかくし、たらこを加えて混ぜる。
【2】
フライパンに油を熱し、しめじを中火で炒め、しんなりしたらAを加えてサッと煮る。
【3】
塩ゆでしたスパゲッティの水気をきり、（1）のボウルに移し入れ、こしょうをふって混ぜる。
【4】
器に盛り、（2）を汁ごと加え、Bを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 423kcal | 16.9g | 14.7g | 61.3g | 28mg | 1.6mg | 87µg | 2.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.37mg | 0.23mg | 8mg | 91mg | 6.2g | 1.4g | 2g |
