豚肉と大豆おからのチゲ
韓国では定番のおからのチゲは女性に人気
材料（4人分）
豚肉と大豆おからのチゲ
| 大豆（乾）（ひと晩水に浸けふやかす） | 60g | |
|---|---|---|
| A | 水 | 600g |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 6g | |
| B | 豚バラ薄切り肉（3cm幅切り） | 200g |
| 白菜キムチ（せん切り） | 150g | |
| 大根（せん切り） | 50g | |
| ごま油 | 20g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 2g | |
| 小ねぎの小口切り | 12g | |
作り方
【1】
ふやかした大豆の水気を切る。
【2】
ミキサーに（1）、Aを入れ、なめらかになるまで回す。
【3】
鍋にごま油を入れ熱し、Bを入れ炒める。
【4】
（3）に（1）を加え、中火で10分煮て、「瀬戸のほんじおさらさらタイプ」で味を調える。
【5】
器に（4）を盛りつけ、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 299kcal | 13.5g | 25.7g | 7.7g | 54mg | 1.6mg | 17µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.38mg | 0.13mg | 9mg | 35mg | 4.3g | 2.2g | 53g |
