しし唐とれんこんのカレーきんぴら
おつまみにぴったり。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 夏（6～8月） |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
しし唐とれんこんのカレーきんぴら
| A | ししとうがらし（ヘタを取る） | 80g |
|---|---|---|
| れんこん（3mm幅半月切り） | 120g | |
| 干し桜えび | 10g | |
| オリーブオイル | 6g | |
| B | 水 | 100ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 3g | |
| カレー粉 | 2g | |
| しょうゆ | 9ml | |
作り方
【1】
フライパンにオリーブオイルを熱し、Aを炒め、Bを加えて汁気がなくなるまで煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 92kcal | 5.8g | 3.5g | 11.0g | 121mg | 1.0mg | 17µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.05mg | 44mg | 35mg | 2.6g | 1.6g | 84g |
