ナムル風根菜サラダ
彩り鮮やかな野菜を組み合わせて見た目も美しく、女性客へアピール。
| ジャンル | 韓国料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ナムル風根菜サラダ
| A | かぼちゃ（ひと口大） | 80g |
|---|---|---|
| ブロッコリー（小房） | 50g | |
| さつまいも（1cm幅半月切り） | 50g | |
| カリフラワー（小房） | 45g | |
| れんこん（ひと口大） | 40g | |
| かぶ（くし形切り） | 36g | |
| スナップえんどう（スジを取る） | 22g | |
| にんじん（ミニにんじん） | 10g | |
| パプリカ（赤）（ひと口大乱切り） | 7g | |
| キムチ（大根キムチ） | 30g | |
| B | 「ＧＡＢＡＮ®」スパイスソース黒胡椒＆ガーリック５００ｍＬボトル | 40g |
| ごま油 | 3g | |
| 白ごま | 適量 | |
作り方
【1】
Aはすべてゆで、大根キムチとともにボウルに入れ、Bを加えて混ぜる。
【2】
器に彩りよく盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 93kcal | 1.8g | 4.3g | 13.7g | 24mg | 0.5mg | 86µg | 2.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.06mg | 36mg | 0mg | 2.2g | 0.6g | 62g |
