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甘辛カラメル唐揚げ

カラメルソースで包んだ唐揚げ。甘みとうま味のバランスが絶妙。

甘辛カラメル唐揚げ

参考原価(1人前)

ジャンル

季節

カテゴリ

会員限定

和食

通年

揚げ物

材料

1人分

鶏もも肉(一口大)
250g
「丸鶏がらスープ」1kg袋
5g
A
小麦粉
適量
片栗粉
適量
B
砂糖
82g
50g
おろししょうが
5g
サラダ油(揚げ油用)
適量
C
バターピーナッツ(みじん切り)
5g
セルフィーユ
適量

作り方

  1. (1)鶏もも肉に「丸鶏使用がらスープ」で下味をつける。
  2. (2)鍋に揚げ油を熱し、(1)にAをまぶし、揚げる。
  3. (3)鍋にBを入れ、中火にかけ、カラメルを作る。
  4. (4)(2)に(3)をよく絡める。
  5. (5)器に(4)を盛りつけ、Cを添える。

栄養成分

(1人前当たり) ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ください。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
835kcal 49.5g 32.7g 84.3g 17mg 1.6mg 40µg 3.8mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステロール 食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.31mg 0.49mg 14mg 218mg 0.3g 2.9g 5g  

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使用商品

「丸鶏がらスープ」1kg袋
「丸鶏がらスープ」1kg袋
●丸のままの鶏肉と、がらをじっくり煮出した風味豊かな顆粒鶏がらスープの素です。
●スープや料理のベースに幅広く使え、自家製がらスープの補強にも適しています。