さんまの韓国風煮
ごま油が食欲誘う！
| ジャンル | 韓国料理 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
さんまの韓国風煮
| さんま（頭と腹ワタを取る・3～4cm筒切り） | 600g | |
|---|---|---|
| ししとうがらし | 60g | |
| A | ねぎのみじん切り | 15g |
| サラダ油 | 24g | |
| にんにくのみじん切り | 少々 | |
| B | コチュジャン | 54g |
| しょうゆ | 36g | |
| 水 | 200ml | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 4g | |
| ごま油 | 12g | |
作り方
【1】
フライパンに油を熱しAを入れ、さんまの両面を焼く。
【2】
鍋にさんまを入れ、Bを加えて煮る。
【3】
ししとうを加え、ゆすりながら煮含め、火がとおったらごま油をまわし入れる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 425kcal | 21.1g | 36.2g | 8.2g | 35mg | 1.7mg | 23µg | 2.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.32mg | 8mg | 72mg | 0.6g | 3.2g | 17g |
